Морозильник с ударным туннелем представляет собой простую конструкцию, высокоэффективное морозильное оборудование.Его можно разделить на туннельную морозильную камеру с сетчатой лентой и туннельную морозильную камеру со сплошной лентой.
Туннельный морозильник с сетчатой лентой с ударным движением охлаждает и замораживает продукты, направляя холодный воздух прямо на верхнюю и нижнюю поверхности ленты.Вентиляторы с воздушными камерами высокого давления подают воздух через специально изготовленные сопла на продукты.Специальный способ обдува с достаточной площадью испарения обеспечивает лучший теплообмен и быстрое замораживание.
Он в основном используется для быстрой заморозки гранулированных продуктов, наггетсов и плоских продуктов, таких как кукуруза, креветки, рыбное филе, котлеты для гамбургеров и т. д.